Om mig

Hej alla Whomies!

Jag heter Vendela och bor med min man Joakim (som också jobbar som kock) och våra två pojkar Sixten och Buster i Vasastan i Stockholm.

När jag var liten hade min mamma restaurang, så maten har alltid varit en väldigt central del i mitt liv.

På gymnasiet gick jag restaurangskolan och har sedan dess (förutom några månader i LA) arbetat som kock på flera olika krogar i Stockholm.

Månaderna jag spenderade  i LA arbetade jag på en restaurang som hette Lucques, och det var både roligt och lärorikt. Grönsakerna vi använde inhandlades på morgonen på farmers market i Santa Monica och jag gillade verkligen den avslappnade viben som fanns där. Både i maten och i kulturen!

På de olika restauranger jag jobbat på har jag främst lagat sydeuropeisk mat men jag har alltid varit lite extra förtjust i de sydostasiatiska smakerna. Det är mat jag ofta lagar hemma vilket märks både på min Instagram och här i min digitala kokbok.

Min bästa arbetsplats har nog varit Tegelbacken där jag arbetat som köksmästare.
Det är en lagom stor restaurang med ett relativt litet team i köket och jag har verkligen älskat att jobba där!

Jag älskar känslan av att cykla genom stan tidigt på morgonen, komma till jobbet först av alla, sätta på kaffet och sedan börja checka av prepplistan och jobba sig igenom dagens alla punkter, snabbt och exakt med bra musik i högtalarna!

Under min första föräldraledighet började jag dela med mig av filmer & recept när jag lagade mat på Instagram.
Det blev uppskattat så jag fortsatte och under min andra föräldraledighet samlade jag min recept och byggde den här hemsidan.

Utöver matlagning gillar jag att träna och yoga men annars går tiden just nu mest åt mina barn. När dom blivit lite större hoppas jag på att ta upp tidigare intressen. Resa, plocka svamp & äta på roliga restauranger