Fiskdoftande aubergine Namnet låter ju väldigt märkligt speciellt eftersom att den här rätten varken smakar, luktar eller innehåller någon fisk. Men...
Stekta räkor med massa chili RECEPT: 1 portion som huvudrätt eller för 2-3 personer att dela på om man äter flera smårätter. 10 råa wannameiräkor...
Wok på fläskkarré med soja, ingefära och sesam En snabb fläskkarré wok jag gjorde i ett samarbete med Scan på Tiktok. En vardagsrecept som hela familjen gillar....
Satay kyckling Satay kyckling är en mild och god thairätt som ofta finns på barnmenyerna på thairestauranger. Jag tycker den blir riktigt...
Ajat 🇹🇭 thailändsk gurksallad En god och lite syrlig gurksallad som passar väldigt bra som side till många thairätter. Det här...
Pad krapow 🇹🇭 Pad krapow är en mycket populär thairätt med aromatiska örter och mycket chili. Man kan såklart göra den mindre...
Tonfisktartar på smörstekt krispigt bröd RECEPT: 9 st canapéer200 g färsk tonfisk 0,5 schalottenlök 1/4 grön chili 1,5-2 msk hemmagjord kewpie mayo recept HÄR. 1 tsk yuzu...
BangBang kyckling En uppdaterad version av mitt recept på bangbang kyckling. Egentligen precis samma som innan men jag har skalat upp...
Banh mi bites med kycklinglevermousse 🇻🇳 RECEPT: ca 4 dl mousse 250 g kycklinglever1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta1 msk fisksås (0,5 när man steker och 0,5...
Vietnamesiska pickles ´do chua´ 🇻🇳 En av de viktigaste komponenterna i den vietnamesiska mackan banh mi. För inspo på saker att ha dessa pickles...
Gasbrännare Många av dom där gasbrännarna för hemmakocken är ju skrattretande dåliga. Den här är rejäl och bra så... Läs artikel
Stektermometer Den här stektermometern använder jag och gillar mycket. Har också använt samma märke fast den svarta istället, också... Läs artikel
Microplane Microplane är också ett måste. Inte särskilt dyrt så alla bör ha ett sånt hemma. Finns med handtag... Läs artikel
Träslev Nils Fick den här sleven av Markus. Hans egen design. Mallen till den här sleven är en gammal träslev... Läs artikel
Pincett Kockpincett är en sån där basic grej som finns i alla restaurangkök. Jag använder min hela tiden. ... Läs artikel
Tång med silikon Min älskade tång med silikon. Alltid i wokpannan då jag har en wok med non stick beläggning. ... Läs artikel